切り餅(のし餅)ツキ

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本日、予約注文品の餅つきを行いました。
持ちつきは、蒸す、つく(こねる?)が連続でできる、電気餅つき機を使用しました。(写真:緑色の機械)
5回つきました。もち米がふけるまで3升では、1時間15分、2升では45分かかりました。一応、5.4Lまで炊けるのですが、最大量では、餅の循環が悪く、へらで動かしながらつき、取り出し時も一回で持ち上げられませんでした。
2升でついたほうが、スムーズでした。









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