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今年もあとわずか・・・いろいろありました。

今年も後わずかとなりました。 今年も後半は、猛暑と旱魃に見舞われブロッコリーとカリフラワーで大きく生産を落としてしまいました。 今年を振り返ってみます。 ※プラウ耕による土の転地返し※ 4月・・・馬鈴薯の植え付け、昨年定植したアスパラガス収穫開始。水稲の播種と育苗 5月・・・アスパラの収穫、田植え、農業高校…
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今年の秋冬野菜は、猛暑の影響で不調!

9月中旬まで、猛暑が続いた為、お盆前に畑に植えたブロッコリーとカリフラワーが高温障害と害虫食害で全滅。 てるやんファームも例に漏れず、70アール作付のうち40アールが全滅でした。しかしお盆過ぎに植えた苗は順調です。 下の写真:これから収穫のブロッコリー・・・ちょっと草がおおいけどなんとか収穫できそうだ。 下の写真:なんとか…
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エンニチ クリスロード 地産地消市場にて 新米販売

 稲刈りも終わり、米のJA出荷も一段落。19日(金)~25日(木)の一週間、仙台の地産地消市場で角田物産フェア-が開催された。 あぶくま農学校の出品は、米。角田の米生産者4名が新米販売を行った。今年は、新品種のつや姫も出品。新米を炊飯して試食を出したら好評だったが親戚から米を貰ったという客が多く、なかなか思ったように売れない。新米…
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今年の米の作柄は、「良」でした。

 今年もお米の収穫が終わり、寒い冬を迎えつつあります。 さて、今年のお米の作柄は、どうだったかというと、昨年よりは良かったといえるであろう。 結果  品種         作付面積     収量   等級  判定  ササニシキ   40アール作付  10俵 /反 1等米   ◎  まなむすめ   60アール作付  9.5俵…
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稲刈り後半戦開始!

先週の火曜日から雨降り続きで、1週間お休みしていた稲刈り。 晩生種のコシヒカリもすっかり登熟してきたし、本日早生種の米を出荷して作業場が空いたので 今日から稲刈り後半戦開始と相成った。今回は、自宅の傍の田んぼなので、手伝いは無し。 先日までの雨で、すっかり田面は、水浸しになっている。 午後3時半から稲刈り開始。5時半まで20…
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今日から稲刈り突入!!ササニシキを収穫

今日から、今年度の稲刈りが始まった。 刈り取ったのは、「みやぎのお米:ササニシキ」、刈り取り面積は40アール。 コシヒカリの様に粘りはあまり無いが、ふっくらと炊けて甘みのある美味しいお米だ。 ササニシキは、味は絶品なのだが、いもち病に弱く、倒伏しやすく水に浸かるとすぐ発芽してしまい、冷害に弱い、生産者泣かせの品種だ。今ではマニ…
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もうすぐ、稲刈りが始まります。

 今日も、昼下がりは、強い日差しと猛暑だったが、日陰では涼しい風を受け心地よい昼休みであった。 今月中旬には、稲刈りが始まるのでぼちぼち準備していくことになる。 まずはじめに、今日は、収穫前最終の畦草刈りを行った。稲が倒れてしまうと草刈りが出来ないのでと思い田んぼに行ってみると、ササニシキの田んぼだけ稲が倒伏・写真参照・・・。 …
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メリット多い水稲プール育苗

上の写真は整地直後のビニールハウス内 上の写真は、水稲苗育苗プールに入水した状態  種まきした、苗箱を、プールに並べて緑化した後に、プールに水を入れて育苗する。入水後は、毎朝の潅水が不要である。日中の太陽熱で水が温まるので、夜間も横のビニールを空けたままでいい。田植え3日前に落水し田植えする。 【メリット】  ・…
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今年の稲作がスタートしました・・0ベクレルめざして取り組みます。

※選別は、溶液に浮いた種を、網ですくい取る。  平成24年産の稲作の準備が始まりました。 今年は、原発事故から2年目0ベクレルの稲づくりにチャレンジしていきます。 本日は、お米のたねの比重選別を行って、充実度の良い種籾を選別しました。 使用する溶液は水10ℓに対し硫安2.7kgを溶かし、40ℓつく…
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他人事とは思えない・・・福島二本松のセシウム汚染米

・最近、福島産の米で、残留放射能が国の暫定基準を超えるものが相次いで発覚しているが、これは何を意味するか。 ・まず、行政の食品安全に対する考え方が甘すぎる。放射能と言うものが人間の目には見えないものであるため、ザルのような検査で安全宣言をだしても消費者にはわからないというおごりがあるのではないのか。 ・米は、貯蔵がきくのでそんな…
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やっぱり、新米はおいしいですね。

こんばんは。てるやんファームのてるやんです。 昨日刈り取った稲を 本日午前中籾摺りしました。 品種は、ひとめぼれです。乳白米や腹白米など無く等級は1等間違い無しです。 早速、精米して、神棚と仏壇にお供えしてから、夕飯で食べてみました。 刈りたて、挽きたてのお米は、香りがよく、粘り、甘味が申し分ありません。 おかず無しでも食べら…
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無理して買ってもらわなくってもいいんだよ。

 今年の米は、豊作になりそうである。しかしながら、生産地が、東電福島第一原発から60kmと近いため、個人ユーザーからの注文のキャンセルが相次いだ。まぁ、たいした数でないのでJA出荷分に振り向けた対応が出来るので、風評被害による売上げ減少・・泣き寝入りにはならないで済みそうである。確かに空間放射線量は原発事故前の10~20倍の強さになって…
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今年最後の田圃の畔草刈り完了しました。

今日も、暑い1日でした。朝から、家の回りの田圃の畔草を刈りました。ヒエがすでに1m以上に伸びており、畔際の稲の風通しが悪くなっていました。自走式の草刈り機で田圃を一回りし、刈払い機で仕上げます。これで、畔際も見通しがよくなり、稲刈り作業がスムーズにはかどります。昨日は午後から、5枚、今日は、3枚で終わりました。明日からは、コンバインの試…
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餅つき

今日の午前中に、餅をつきました。米は、昨日、洗米し水に漬け込んでおきました。 白餅2升、玄米餅2升5合です。写真は、玄米餅です。 今晩一晩乾かして、明日午前中に、カット、袋詰して、午後に納品予定です。
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切り餅完成!

切り終えた餅を、1kgづつ袋に入れて完成です。 上の写真は、白餅、下の写真は、玄米餅です。本日岩沼のポラーノに納品しました。 初春祝い鏡餅【送料無料】【代引料無料】【楽ギフ_包装選択】【ちりめん細工 お正月飾り 置物 季節飾り ちりめん細工】【smtb-k】【ky】和雑貨と京の飾り物 京都 夢み屋★ラッピング・ギフトカードが無…
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切り餅、その3

次に、押切に「厚さを決めるガイド」をつけて、15mmの厚さになる様調整し、切ります。下の写真は、作業の流れです。15mmの厚さが、食べやすいようです。 皐月わらべ/柏餅【セール20%OFF】【五月人形2012 柏餅 ちりめん細工 こどもの日 5月人形】auktn和雑貨と京の飾り物 京都 夢み屋商品説明 かわいいお顔の柏餅わら…
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餅切り、その2

包丁で付けた目印のところに押切の刃をあわせて、切ります。刃の長さが足りないため1回で切れないので、切れるところまで切ったら、残りを包丁で切り離します。ちなみにこの茶色い餅は、「てるやんふぁーむ特製の玄米餅」です。
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餅切りしました。

昨日の夜、扇風機で強制乾燥した甲斐があって、本日朝から餅が切れるまでに乾燥しました。 餅切りは、専用の押切を使用します。 まず、餅にスケールを当てて、8cmの幅に、包丁で目印を付けました。
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鏡餅

1.5升のもち米が余ったので、これで、鏡餅を作りました。久々に作った割には、まぁまぁの出来でした。 来年は、こちらも、商品化にチャレンジしてみようと思います。 萬古焼 毎年飾れる エコなお鏡餅 3号(正月商品・便利グッズ)エニシルユーザレビュー:Amazonアソシエイト by 生きる外伝弐 冬の土下座ストラップ シークレット…
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本日の餅出来高 20kg (約13.5升)

餅箱、手袋など買い物に行ってきたので、餅つきは、10時からのスタートでした。結果、夕方6時半までかかって合計6回(20kg)しかできませんでした。持ちつき後の、機械清掃に時間がかかるので、もう1台有ると、一人でこの2倍(40kg)はできるかと思います。更に5升焚きだと、大量生産時は、いいかも?明日は、餅切りしたいので、扇風機で強制乾…
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玄米餅

玄米餅を今回はじめてつきました。 玄米のままだと、吸水が悪く、蒸かしても芯が残るので、水付けした精米に、もち米の米ぬかを混ぜて、蒸かし、つきました。一応、色むらも無く、いい色に仕上がりました。餅としては、白餅よりコシが強い様な気がします。 杵つき玄米もち 405g越後製菓ユーザレビュー:Amazonアソシエイト by 新潟県…
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切り餅(のし餅)ツキ

本日、予約注文品の餅つきを行いました。 持ちつきは、蒸す、つく(こねる?)が連続でできる、電気餅つき機を使用しました。(写真:緑色の機械) 5回つきました。もち米がふけるまで3升では、1時間15分、2升では45分かかりました。一応、5.4Lまで炊けるのですが、最大量では、餅の循環が悪く、へらで動かしながらつき、取り出し時も一回で…
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切り餅用もち米の水漬け

てるやんふぁーむの切り餅を御注文のお客様、本日もち米を精米後、20kg水漬けしました。 餅つきは、27日の午前中、餅きりと梱包は、28日早朝予定です。お楽しみにお待ちください。 新潟県 妙高産こがねもち5キロ(餅米)(玄米)「23年度産 新米」(もち米です)こしひかりの郷 小出農場平成23年産新潟県妙高産こがねもち100% ○…
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稲作・・・育苗箱をビニールハウスに並べました。

本日、水稲の育苗箱をビニールハウスに並べました。 1棟に、328枚、2棟目に、32枚を並べ、保温シートを掛けて緑化を待ちます。 目の出具合は、ちょうど良い5~10mm程度で、揃いもまずまずでした。 育苗は、潅水の不要な、プール育苗で行います。 近頃の好天が続けば5月5日頃には、田植え出来そうです。 【第2段】 大人気のブルー…
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お米の種を蒔きました。

4月10日(金曜日)に、お米の種蒔きをしました。 種蒔きまでの経過   3月22日      種籾比重選別     ミネラルたっぷりの太平洋(亘理町荒浜漁港)     の海水を使って、塩を追加して選別しました。   3月22日~4月6日  水漬   4月6日~8日   消毒       微生物資材(エコホープDJ)を使用 …
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水稲の種籾選別しました。

品質の良いお米は、良い種から・・・ と言う訳で、3月22日に水稲の種籾を塩水選別しました。 うるち米を選別する塩水の比重は、通常1.13ですが、当ファームでは 1.17として、更に充実した種子を使用します。 てるやんファームでは、太平洋(荒浜鳥の海)のミネラル豊富な 海水(比重1.023)に、塩を追加して使用します。 今年の…
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はじめまして!

はじめまして 宮城県南部のかた田舎、角田市(かくだし)で、農業をやってる、「てるやん」こと太田照男と申します。 専業で農業をするようになって、5年目です。昭和54年に、県内の工業大学を卒業後22年間自動車部品製造業で兼業農家やりながら飯を食ってきました。職歴は、品質管理8年、エンジニア14年で、この職歴は農業に転職してからも結構役…
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